Karamellipossua ja gochujang-kastiketta Micke Björklundin tyyliin
Ihanan makeaa ja tahmeaa possua, riisiä, rapeaa parsakaalia ja gochujang-kastiketta. Tämä tähtikokki Micke Björklundin loihtima resepti on täynnä makujen harmoniaa. Maatiaspossun sisäfilee toimii karamellipossun raaka-aineena mainiosti, sillä se kypsyy nopeasti ja on erittäin mureaa.
- Aika: 45 min
- Annokset: 6
Lähde: Snellman
Ainekset
- kpl Snellman Maatiaispossun sisäfilee premium-leikattu n. 690 g
- rkl maissitärkkelystä
- kpl sipulia
- kpl valkosipulinkynttä
- dl fariinisokeria
- dl vettä
- rkl raastettua tuoretta inkivääriä
- rkl kalakastiketta
- rkl soijakastiketta
- tl suolaa
- rkl öljyä paistamiseen
- dl majoneesia
- rkl limen mehua
- rkl gochujang-chilitahnaa
- dl riisiä
- kpl parsakaalta
- kpl limeä
- kpl ruukkua korianteria
- rkl paahdettua sipulirouhetta