Vegansk risengrynsgrøt
Julens mest nostalgiske rett? Det må være risengrynsgrøt, eller risgrøt, som mange kaller det. Her får du en plantebasert versjon uten melk eller andre meieriprodukter. Vegansk risengrynsgrøt er like god og fyldig som originalen. Kokt med kokosmelk og plantemelk, får julegrøten en fløyelsmyk tekstur. Perfekt å gjemme mandelen i! Du kan også droppe kokosmelken og bare bruke plantemelk, slik som soya, havre eller rismelk. Topp med et dryss kanel, sukker og en klatt vegansk smør, for en skål med juleglede. Ble det rester? Lag riskrem! Denne oppskriften har vi fått låne av Tiril fra Veganske Fristelser!
- Tid: 80 min
Kilde: Veggisnytt
Ingredienser
- dl grøtris
- dl kokende vann
- dl kokosmelk hvis du er sensitiv til kokosmelk, bytt ut med litt plantemelk
- dl plantemelk soya, evt. havre- eller rismelk
- ts salt