Mangold-Quiche - klassisches Rezept für den Ofengenuss
Eine Mangold-Quiche eignet sich als Vorspeise ebenso wie als sättigender Hauptgang. Auch auf einem Buffet macht sich das herzhafte Gebäck gut. Anstelle des Mangolds kannst du Blattspinat oder einen Spinat-Ersatz verwenden.
- Zeit: 100 Min.
- Portionen: 8
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- helles Mehl
- kalte Butter
- Ei
- Prise Salz
- EL kaltes Wasser
- Mangold
- Sahne
- Milch
- geriebener Käse
- Eier
- Zwiebel
- Zehen Knoblauch
- EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Muskat