Mangold-Quiche - klassisches Rezept für den Ofengenuss

Mangold-Quiche - klassisches Rezept für den Ofengenuss

Eine Mangold-Quiche eignet sich als Vorspeise ebenso wie als sättigender Hauptgang. Auch auf einem Buffet macht sich das herzhafte Gebäck gut. Anstelle des Mangolds kannst du Blattspinat oder einen Spinat-Ersatz verwenden.

Quelle: smarticular Verlag

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Zutaten

  • helles Mehl
  • kalte Butter
  • Ei
  • Prise Salz
  • EL kaltes Wasser
  • Mangold
  • Sahne
  • Milch
  • geriebener Käse
  • Eier
  • Zwiebel
  • Zehen Knoblauch
  • EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer und Muskat

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