Bramborové gnocchi s omáčkou z pečeného lilku
Dříve měl lilek menší plody tvaru vejce a možná i proto si vysloužil pojmenování lilek vejcoplodý.
- Čas: 110 min
- Porce: 4
Zdroj: Snědeno.cz
Suroviny
- brambory varný typ C: 500 g
- hladká mouka: cca 170 g
- sýr parmazánového typu: 40 g
- voda od vaření gnocchi: cca 3 lžíce
- vejce: 1
- sůl
- pšeničná mouka hladká: na podsypávání
- máslo: k omaštění
- lilek: 1
- šalotka: 2
- česnek: 4 stroužky
- šlehačka: 250 ml
- čerstvě mletý pepř
- sýr parmazánového typu: na posypání
- olivový olej
- rozmarýn