Chupe de Camarones.
Descubre el secreto más delicioso de como hacer chupe de camarones Perú y convertirlo en un manjar divino para deleitar tu paladar. A continuación los ingredientes para chupe de camarones, un joya culinaria de la ciudad blanca de Arequipa.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 6
Fuente: Recetas Cocina Peruana
Ingredientes
- Kilo de camarones frescos enteros
- Taza de arroz
- Papas blancas cortadas en cubos
- Choclo desgranado
- Taza de habas peladas
- Cebolla roja grande picada
- Dientes de ajo molidos
- Cucharadas de ají panca molido
- Taza de arvejas frescas
- Litro y medio de caldo de pescado o agua
- Taza de leche evaporada
- Huevos
- Cucharadas de mantequilla
- Cucharadas de aceite vegetal
- Ramita de huacatay
- Orégano seco, sal y pimienta al gusto
- Rocoto o ají fresco para acompañar
- Queso fresco