Borsch crudivegano con zumo de remolacha recién exprimido
Esta variante crudivegana del típico borsch ruso lleva zumo de remolacha y repollo crujiente. Es muy refrescante, saciante y, sobre todo, saludable.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: Salud y Alimentación
Ingredientes
- Pimienta negra
- Sal de mesa
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Remolacha, cruda
- Repollo blanco
- Zanahorias , crudas
- Apio , crudo
- Pepinos, crudos
- Ajo
- Perejil, fresco, crudo
- Tomates, crudos
- Pimientos dulces, rojos, crudos
- Agua potable, cruda