Pasta alla crudaiola
La pasta alla crudaiola è un primo piatto estivo che, come il nome lascia evincere, viene preparata con un condimento a crudo a base di pomodorini, mozzarella, basilico, ricotta salata, olio e sale. Perfetta da preparare in anticipo, è ideale da portare con sé anche per un pasto fuori casa, al mare, al parco o in ufficio.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Pasta corta tipo penne rigate, 320 gr
- Pomodorini, 250 gr
- Mozzarella, 250 gr
- Ricotta salata, 100 gr
- Basilico fresco, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b