なすのガパオ風ライス

なすのガパオ風ライス

コロコロなすにひき肉のうまみがじんわりしみて

出典: レタスクラブ

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材料

  • とりひき肉…150g
  • 卵…2個
  • なす…2個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 青じそ…5枚
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • A〈混ぜる〉
  • ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  • ・オイスターソース、みりん…各大さじ1
  • ・しょうゆ…大さじ1/2
  • ・塩、こしょう…各少々
  • サラダ油、粗びき黒こしょう

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