Salade de poulet niçoise
Cette salade utilise le poulet durable au lieu du thon qu’on y retrouve traditionnellement.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: poulet.ca
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Ingrédients
- poitrine de poulet désossée sans peau
- c. à soupe huile d’olive
- c. à thé sel
- c. à thé poivre
- c. à thé romarin, séché
- petites patates, cuites et coupées en deux
- haricots verts, cuites pendant 3 minutes
- œuf , cuits durs
- tomate , coupé en quarts
- tasse olives noires, dénoyauté
- c. à thé estragon, séché
- tasse basilic, frais, fraîche , haché
- ou
- tasse persil, frais, fraîche , haché
- c. à soupe vinaigre de vin rouge
- c. à thé de pâte d’anchois
- gousses ail