Finanziera con funghi
La Finanziera è un piatto che appartiene alla tradizione culinaria del Monferrato, in Piemonte, ed ha origini molto antiche. Alcune fonti
- Tempo: 100 min
- Porzioni: 1
Fonte: Cucinare.it
Ingredienti
- cucchiai di Aceto di Vino Rosso
- Farina 00 q.b
- Salvia q.b
- Prezzemolo q.b
- Brodo di Carne q.b
- Burro q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b
- gr di Fegatini
- gr di Animelle
- gr di Cervella di Vitello
- gr di Funghi
- Foglie di Alloro
- gr di Creste di Gallo
- gr di Cetriolini sott'Aceto
- di Vino Rosso