Fish and Peas
Sprødstegt fisk, citron, ærter og gyldne grøntsager fra ovnen. Lidt tatarsauce at dyppe i - det kunne blive en ny klassiker.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- blandede grøntsager, fx små kartofler og gulerødder
- spsk olie
- tsk salt
- friske eller optøede ærter
- dl grofthakkede mynteblade
- spsk friskpresset citronsaft
- tsk groft salt
- syltede agurker
- spsk kapers uden lage
- rødløg
- dl creme fraiche
- dl karse
- spsk dijonsennep
- tsk sukker
- friskkværnet peber
- dl hvedemel
- dl pankorasp
- æg
- fiskefileter
- smør - til stegning
- citron i både