Rohlíky sezamové
Do vlažného mléka nasypeme rozdrobené droždí, přidáme špetku cukru a necháme v teple vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, přidáme Heru, vejce, žloutek, sůl, přilijeme kvásek a vypracujeme těsto, které necháme dobře vykynout. Těsto vyválíme na tenčí plát, rozřežeme na čtverce, ty pak na trojúhelníky a svineme do tvaru rohlíků, trochu ohneme, potřeme žloutkem, posypeme sezamovým semínkem a vyskládáme na tukem vymazaný plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přibližně půl hodiny. Záleží na velikosti rohlíků. Rohlíky necháme vychladnout a podáváme jako běžné pečivo.
- Čas: 70 min
- Porce: 10
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Mouka pšeničná hladká
- mililitrů Mléko polotučné
- gramů Hera
- kusy Vejce slepičí
- kusy Vaječný žloutek slepičí
- gramů Droždí
- špetka Cukr moučkový
- gramů Sůl
- gramů Tuk
- gramů Sezam - semena