Paprikaschaumsuppe
mit knuspriger Scampirolle (von Didi Maier)
Quelle: Salzburg Milch
Zutaten
- Stück Gemüsezwiebel fein geschnitten
- Stangen Zitronengras , äußere Schale entfernen
- geh. EL frischer Ingwer , fein geschnitten
- Zehe Knoblauch , fein geschnitten
- Chilischote ohne Samen, fein geschnitten
- Paprikaschote gelb oder rot, fein geschnitten
- EL Olivenöl
- Rindssuppe
- Premium Schlagobers
- Aromat Gemüsegranulat, Bauergartensalz und Bergpfeffer
- Stück Frühlingsrollen
- Scampi halbiert
- Scampi
- Aromat 8 Basilikumblätter klein geschnitten, Tabasco, Grillgewürz, Fischgewürz,
- Schmortomaten , klein geschnitten