Alcachofas en tempura con mayonesa de soja
Alcachofas en tempura, una receta sencilla con uno de los ingredientes estrella de la cocina mediterránea. Para preparar estas deliciosas alcachofas y que nos queden bien crujientes por fuera y tiernas por dentro vamos a utilizar uno de los rebozados estrella de la gastronomía oriental, la tempura, un rebozado muy crujiente, rico y ligero. En esta ocasión, acompañamos esta receta de alcachofas en tempura crujientes con una deliciosa mayonesa de soja, ideal para reducir el colesterol y para personas con problemas de circulación.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: Cooking Chef
Ingredientes
- alcachofas
- cucharadas de mayonesa
- cucharada de soja
- de harina
- cl de cerveza
- aceite de girasol