Soupe réconfortante au boeuf et à l'orge
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 2007. Ceci est la recette de Soupe réconfortante au boeuf et à l'orge.
- Temps: 50 min
- Portions: 6
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- de bifteck de surlonge coupé en cubes de 3/4 po
- c. à soupe de beurre
- gousses d'ail hachées
- carottes coupées en dés
- oignon haché
- c. à thé de thym séché
- tasses de champignons émincés
- tasse d'orge perlé
- tasses de bouillon de boeuf
- c. à soupe de sauce Worcestershire
- c. à soupe de farine tout usage
- tasses de lait
- tasse de fromage Cheddar ou de Suisse canadiens râpés
- Sel et poivre au goût