ごはんのおかずに 厚揚げのキムチそぼろあん
厚揚げが主役の豚キムチ炒めのご紹介です。肉を挽き肉にすることで、あんにしたときに絡まりやすく、味がよくなじみます。キムチの辛味と酸味に、みそのまろやかさでアクセントを加えています。パパッとつくれるおかずですので、時間がないときにもおすすめです。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 厚揚げ 2枚
- 豚ひき肉 100g
- キムチ 80g
- 料理酒 大さじ3
- めんつゆ 大さじ1
- みそ 小さじ2
- 水溶き片栗粉 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- 小ねぎ 適量