Pasta e patate Napoletana
Scoprite con me il vero sapore di Napoli attraverso la ricetta tradizionale di Pasta e Patate, un piatto che è l'epitome della cucina casalinga italiana. Questo piatto, nato dalle tradizioni popolari e tramandato attraverso le generazioni, è un simbolo di comfort e nutrimento ottenuto con ingredienti semplici e accessibili.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 3
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Pasta mista
- Patate
- coste Sedano
- medio Carote
- Cipolla bianca
- Cotica di maiale oppure guanciale o lardo
- Concentrato di pomodoro o pomodorini
- Crosta di parmigiano reggiano
- Olio evo
- Sale
- Pepe