Pinza Triestina
La pinza triestina, conosciuta anche come Focaccia di Pasqua, è un dolce tradizionale friulano molto amato, preparato soprattutto durante la Pasqua. Radicata nella cultura del Friuli-Venezia Giulia, la pinza rappresenta un simbolo delle antiche tradizioni culinarie friulane. La ricetta, promossa da Tiziana Bellini, celebra l'uso di ingredienti locali e tradizioni familiari. Questa focaccia semi dolce, che può essere accompagnata da prosciutto cotto caldo o da vini come il Muller Thurgau, riflette l'identità culinaria della regione.
- Tempo: 230 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tiziana Bellini - Lady FVG
Ingredienti
- Farina
- Zucchero
- Burro
- Uova
- Latte
- Rum
- Limone
- Lievito di birra
- Sale