Cream Caramel
Il Crème Caramel è un tesoro della pasticceria classica che resiste all’avvento dei dessert moderni. Vera "perla rara", si distingue per la sua nobile semplicità: una consistenza setosa che fonde la dolcezza del latte con le note amarognole del caramello. Prepararlo in casa, magari con un tocco d'arancia, significa recuperare un rito antico e autentico. È un lusso vellutato che non teme confronti, offrendo un’esperienza sensoriale capace di narrare una storia di vera maestria artigianale.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 10
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Latte intero
- Uova intere
- Tuorli d'uovo
- Zucchero
- Scorza d'arancia
- Acqua