Barbacoa de Res
Boeuf mijoté dans une sauce mexicaine piquante.
- Temps: 270 min
- Portions: 6
Source: ramekin.fr
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Ingrédients
- paleron de boeuf
- bouillon de boeuf
- oignon
- gousse ail
- piment Guajillo
- c. à café cumin moulu
- feuille de laurier
- bouquet coriandre
- c. à café poivre en grains
- c. à café sel