Pizza lunga lievitazione
Pizza a lunga lievitazione e alta idratazione, 75% idro
- Porzioni: 3
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina nuvola caputo
- Farina cuoco caputo
- Acqua
- Lievito di birra
- Sale
- Zucchero
- Pomodori passata
- Mozzarella santa lucia
- Olio
- Origano