Pava rellena
La pava rellena es una suntuosa preparación que se presenta bien en la mesa adornada de una celebración especial.
- Tiempo: 185 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Pavo de 2 kg 1
- Carne de porcino 250 g
- Salchicha 100 g
- Zanahorias 1
- Apio 1 tallo
- Cebollas 1
- Ajo 1 diente
- Huevos medianas 1
- Parmesano Reggiano DOP 30 g
- Pan rallado 40 g
- Nuez moscada ½ cucharadita
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra 100 ml
- Mantequilla 100 g
- Panceta ahumada 200 g
- Longaniza 200 g
- Manzanas Golden 4
- Vino blanco 100 ml