Winterdorp met spritzkuchen, lebkuchen herz en Basler Brunsli
De koekjes van dit winterdorp hebben allemaal smaken uit landen waar je kunt wintersporten. Dus denk aan lebkuchen (die bekende Duitse koeken van de kerstmarkt bijvoorbeeld) en de Basler Brunsli is een typisch kerstkoekje uit Zwitserland. Matcha lijkt misschien een vreemde eend in de bijt, maar ook in Japan kun je skiën!
- Tijd: 210 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- ei
- gram ongezouten roomboter
- gram witte basterdsuiker
- gram zout
- gram vanillesuiker
- gram patentbloem
- gram Zeeuwse bloem
- gram witte fondant glazuur
- Blauwe kleurstof
- gram amandelmeel
- gram poedersuiker
- Groene kleurstof
- gram eiwit
- milliliter water
- gram kristalsuiker
- Snuf zout
- gram modelleer witte chocolade
- Gele kleurstof
- gram witte chocolade
- gram slagroom
- gram glucosestroop
- gram matcha poeder
- gram honing
- gram bloem
- theelepels bakpoeder
- eetlepel speculaaskruiden
- eetlepel cacaopoeder
- theelepel zout
- Rasp van 0,5 sinaasappel
- Gekonfijte sinaasappel- en citroenschil
- eiwit
- eetlepel water
- Blauwe, groene, roze, gele en oranje kleurstof
- gram cacaopoeder
- theelepel kaneel
- theelepel kruidnagel
- eiwitten
- eetlepel kirsch