Côte à l’os van de barbecue
Côte à l’os van de barbecue met luchtige bearnaisesaus
- Porties: 4
Bron: sligro.nl
Ingrediënten
- dikke dry-aged côtes à l’os
- klontjes roomboter
- versgemalen peper
- Maldon zeezout
- gastrique op basis van dragonazijn
- eidooier
- geklaarde boter
- el fijngesneden dragon