Rosinenbrötchen aus Dinkel-Topfen-Teig
Lockere Rosinenbrötchen aus Dinkel-Topfen-Teig mit Vanille, Zitronenschale und Anis - perfekt zum Frühstück, als Pausenbrot oder zu Kaffee und Tee!
- Portionen: 14
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Milch <p>handwarm. Je nach Feuchtigkeitsgehalt des Quarks etwas mehr oder wenige
- Zucker
- Pck. Vanillezucker
- Hefe
- Dinkelmehl <p>davon 100 g Vollkornmehl</p>
- Ei <p>Gr. M</p>
- Topfen
- Sonnenblumenöl
- halber TL Salz
- TL Zitronenzesten
- Rosinen <p>kernlose</p>
- halber TL Anis
- Eigelb