Pompoenstoof met groene kool
Maak je klaar voor de stoofmaand van je dromen. Tefal zette stovember op de kaart en met deze gerechten huppel jij lichtvoetig deze donkere maand door.
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- el olijfolie
- ui
- teentjes knoflook
- el tomatenpuree
- stuk verse gember
- rode peper
- tl komijnpoeder
- tl gerookte-paprikapoeder
- tl korianderpoeder
- kleine oranje pompoen
- blik tomatenblokjes
- groentebouillon
- kikkererwten
- groene kool
- zout en peper
- sap van 1 limoen
- handvol peterselieblaadjes
- witte rijst
- avocado
- rode ui
- geroosterde pompoenpitten