担仔麺（台湾風あっさりそぼろ中華麺）
麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこスープの素を使った担仔麺（台湾風あっさりそぼろ中華麺）の作り方をご紹介します。台湾の担仔麺を中華麺で仕上げました。お好みでそぼろに五香粉、花椒のスパイスを加えるとより本格的になります。
- 分量: 1
出典: 担仔麺（台湾風あっさりそぼろ中華麺）のレシピ・作り方 | レシピ | ミツカン業務用商品・メニューサイト
材料
- しいたけ ２０ｇ
- しょうが （みじん切り） ５ｇ
- サラダ油 ４ｇ
- 豚ひき肉（業務用） ５０ｇ
- 万能丼たれ １５ｇ
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこ ３０ｇ
- 水 ２７０ｍｌ
- もやし ２０ｇ
- にら １０ｇ
- 中華めん （冷凍） ２００ｇ
- 小ねぎ （小口切り） 適宜