65℃ 血液サラサラ効果◎蒸し魚のライムソース
おうちにいながら気分はタイ！簡単で華やか！ ふんわり柔らかな白身魚に、ライムの爽やかな甘酸っぱ辛いソースが絡む。
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- いさき 1尾（約400g、一番厚い箇所3cm、長さ30cm）
- ※蒸しにできる新鮮な白身魚ならなんでもOK。 null
- 塩 4g（魚の重量の1％）
- しょうが 10g
- レモングラス 4本分（茎の場合は1本）
- ＜魚と一緒にBONIQ＞ null
- 酒 大さじ1
- ＜マナオ（ライム）ソース＞ null
- にんにく 2片（約20g）
- パクチー（茎） 10g
- 生赤唐辛子 10g
- ※小さいもので4本程度。本数はサイズによる。 null
- ライム汁 大さじ2
- ※なければレモン汁でも可。 null
- ナンプラー 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- ＜添えるもの＞ null
- ライム（輪切り） 3枚
- パクチーの葉 適量