Pasta met friggitelli en rauwe garnalen
Ontdek hoe je een heerlijke pasta bereidt met een romige pesto van friggitelli en amandelen, afgewerkt met een frisse crudo van rode garnalen gemarineerd in citroen en tabasco.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Bucatini 320 g
- Oud brood 50 g
- Amandelen 20 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Knoflook naar smaak
- Verse chilipeper 2 g
- Garnalen rood 200 g
- Fijn zout naar smaak
- Tabasco groen naar smaak
- Citroenschil naar smaak
- Friggitelli 170 g
- Amandelen 45 g
- Basilicum 2 g
- Grana Padano DOP 30 g
- Extra vierge olijfolie 70 g