Gnocchi met tomatensaus en burrata
Gnocchi met tomatensaus en burrata: het recept voor een eenvoudig, romig en onweerstaanbaar gerecht. Ontdek de geheimen om ze thuis perfect te maken!
- Tijd: 135 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Rode aardappelen 1 kg
- Bloem type 00 300 g
- Eieren 1
- Fijn gemalen harde tarwegriesmeel naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Tomatenpuree einde 400 g
- Burrata 100 g
- Witte uien 50 g
- Basilicum naar smaak
- Parmigiano Reggiano DOP 50 g
- Zwarte peper naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak