Quesadillas med con carne og grønt - dag to
Quesadillas er det mexicanske svar på en pizza og smager fantastisk! Du kan fylde dem med lige det, du har lyst til, og her har vi brugt resterne af chili con carne fra aftenen før. Men du kan sagtens bruge kylling eller andet, hvis du har lyst. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- gram chili con carne
- gram portobellosvampe
- salat efter eget valg
- stk tomater
- stk gul peberfrugt
- gram revet ost
- stk fuldkornstortillas
- olivenolie
- salt
- peber