Smashed falafel taco
&format=webp)
Smashed falafel taco er en genvej til smagen af hjemmelavede falafler. Falaffelfarsen skal have konsistens som en grov hummus, for at du kan trykke den ud på tacoerne. Du kan justere konsistensen med mere citronsaft eller vand eller ved at køre den lidt længere tid i maskinen.
- Tid: 45 min
- Portioner: 2
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- dl lager- eller æblecidereddike
- spsk sukker
- tsk groft salt
- friskkværnet peber
- rødløg i ringe eller både
- kogte kikærter *
- spsk friskpresset citronsaft
- spsk vand
- fed hvidløg
- dl persille eller koriander
- tsk stødt spidskommen
- tsk stødt koriander
- tsk cayennepeber
- mellem tortillaer
- spsk olie - til stegning
- fintsnittet spidskål
- spsk syltede drueagurker i tern
- spsk fraiche eller holiday dip
- evt. stærk chilisauce
- * kogte kikærter