乾物たっぷり中華ちまき
旨みたっぷりの乾物をたくさん加えた中華ちまき。竹の皮に包んで見た目も味も本格的に仕上げましょう。
- 時間: 60 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- 新潟県産 こがねもち 2合
- 干しシイタケ 2枚
- 干しえび ) 10g
- 干し貝柱 2個
- 栗甘露煮 8個
- サラダ油・・・大さじ1
- 竹皮 8枚
- 豚ばら塊肉・・・80g
- 長ネギの青い部分・・・10㎝
- ショウガ・・・20g
- 醤油・・・大さじ1
- 陳年6年女児紅 紹興酒 小さじ1.5
- フジさくらんぼ印 グラニュー糖 大さじ1
- 水・・・200cc
- ガラスープ詰替用 小さじ2
- 戻し汁・・・140cc
- オイスターソース 大さじ1
- 陳年6年女児紅 紹興酒 大さじ2
- フジさくらんぼ印 グラニュー糖 小さじ2/3
- ユウキ 五香粉 適宜