Soda bread: la ricetta del pane tipico irlandese con bicarbonato di sodio
Il soda bread è un pane veloce e molto gustoso di origine irlandese, preparato con un impasto semi integrale e senza lievitazione. In sostituzione del classico lievito, si utilizza il bicarbonato che, reagendo a contatto con il latticello, consentirà la sua lievitazione direttamente in forno. Scopri come prepararlo in casa con la nostra ricetta.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina di tipo 2, 300 gr
- Yogurt bianco, 125 gr
- Latte intero, 125 ml
- Succo di limone, 2 cucchiaini
- Bicarbonato di sodio, 2 cucchiaini
- Sale fino, 1 cucchiaino