Pav Bhaji (Indisches Mischgemüse)
Dies ist ein indisches Mischgemüse, das mit gerösteten Brötchen oder Weizenburger-Brötchen serviert wird.
- Portionen: 8
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- grüne Bohnen, fein gehackt
- Blumenkohl, fein gehackt
- Karotten, fein gehackt
- mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
- mittelgroße Kartoffeln, gekocht, geschält und zerdrückt
- grüne Erbsen
- mittelgroße Tomaten, fein gehackt
- Ingwerpaste
- Knoblauchpaste
- Pav Bhaji Masala
- Zwischen 1/2 und 1 TL Chilipulver
- Rapsöl
- Limettenviertel zum Garnieren
- Koriander zum Garnieren