Grøn shakshuka
&format=webp)
Den klassiske shakshuka er en krydret tomatsauce som æggene pocheres i. I denne grønne shakshuka har vi erstattet tomatsaucen med grøntsager og serverer den med masser af lækre toppings. Færre toppings kan også gøre det - brug bare hvad du har i forvejen. Grøn shakshuka kan spises som både morgenmad, frokost og aftensmad.
- Tid: 25 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- smør
- ribbede palmekålsblade
- squash i mindre stykker
- porre i ringe
- finthakkede fed hvidløg
- spsk stødt spidskommen
- tsk stødt koriander
- tsk groft salt
- æg
- dl creme fraiche eller græsk yoghurt
- salatost
- avocado i skiver
- frisk eller syltede jalapenos
- sesamfrø, gerne ristede
- frisk koriander
- lime