Burrata pugliese su gazpacho ai peperoni con pomodoro, basilico e crostini croccanti
Il gazpacho è una zuppa tipicamente fredda di verdure frullate a crudo, tipica della Spagna. La nostra è una rivisitazione tiepida, più digeribile, resa ancora più ghiotta e sostanziosa dalla presenza della burrata pugliese, che si lascia andare morbidamente per offrire cucchiaiate piene di sapore. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 2
Fonte: HelloFresh
Ingredienti
- Pane integrale
- pezzo Pomodoro
- pezzo Burrata
- pezzo Peperoni grigliati
- Basilico
- q.b. Olio d'oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe