Ribs met chili koffie-rub, coleslaw en bbq-saus
Chef-kok Gordon Ramsay ging voor zijn kookserie ‘Gordon Ramsay: Uncharted’ de hele wereld over op zoek naar de beste recepten. In de eerste aflevering maakt hij dit heerlijke recept. Wij mogen het recept met je delen, ga er nu zelf mee aan de slag!
- Tijd: 270 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- el ancho chilipoeder
- el fijngemalen koffie of espressopoeder
- tl gerookte paprikapoeder
- el basterdsuiker
- tl mosterdpoeder
- el Aleppopeper
- tl gedroogde gember
- tl zout
- tl gemalen zwarte peper
- rekje baby back ribs
- gele ui
- teentjes knoflook
- el appelcider azijn
- á 2 tl Worcestershire saus
- ketchup
- halfvolle yoghurt
- el honing
- á 4 el appelcider azijn
- ijsbergsla melange
- bosuitjes
- kleine appel
- rode ui
- wortel
- zout en peper