きくらげの韓国風和え物
こりこり食感がたまらないきくらげの和え物のご紹介です。もやしときゅうりを加えて、より食感が楽しめる一品です。お酒のおつまみや、副菜に最適ですよ。甘酸っぱく、後からくる辛さが食欲のない時にもおすすめです。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- きくらげ 80g
- もやし 100g
- お湯 適量
- きゅうり 1/2本
- 塩 ひとつまみ
- 玉ねぎ 30g
- コチュジャン 大さじ2
- 酢 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 白いりごま 小さじ2
- すりおろしニンニク 小さじ1
- レモン汁 小さじ1