A mio fratello

L'aspirante chef amatoriale Ludovica Starita, che ha partecipato come concorrente alla settima edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef condotta dai quattro insuperabili giudici (Antonino Cannavacciuolo, Antonia Klugmann, Bruno Barbieri e Joe Bastianich), nella seconda mistery box della stagione ha dovuto preparare un piatto del riciclo partendo da un’altra portata avanzata ed assegnata ai concorrenti dai giudici. Ludovica, utilizzando come base degli Avanzi di arrosto con cipollotti in agrodolce, ha proposto un ricco e gustoso primo piatto di pasta fresca ripiena, dei ravioli per la precisione, che Ludovica ha farcito con gli avanzi di arrosto e cipollotti in agrodolce, il tutto poi condito con una salsa alla zucca ed il fondo dell'arrosto ridotto, piatto che è stato votato dai quattro giudici come uno dei tre migliori piatti di questa mistery box.

• Porzioni: 4

Fonte: Cucina in Tv

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