Bietensoep met munt en zure room
Bietensoep met munt en zure room is een lekker zachte soep met een fris accent. Hij past goed bij de winter, ook qua milieuvriendelijkheid. Lees het recept!
- Porties: 4
Bron: De Vegetarische Carnivoor
Ingrediënten
- gram aardappels
- kleine bosuitjes
- gram bieten, voorgekookt
- liter groentebouillon
- el olijfolie
- el citroensap
- zure room
- takjes verse munt
- Zwarte peper