Dip paprykowy

Pikantny dip paprykowy będzie smacznym uzupełnieniem grillowanych i pieczonych mięs, warzyw z rusztu oraz makaronów. Przygotujesz go dość szybko – wystarczy, że wcześniej upieczesz w piekarniku zawinięte w folię aluminiową: paprykę, czosnek, szalotkę oraz papryczkę chili. Po kilkunastu minutach warzywa powinny być gotowe. Przełóż je do miksera, dodaj sok z cytryny oraz jajko i powoli miksując, dolewaj oliwę. Kiedy sos zrobi się gęsty i gładki, przełóż go do miski i dopraw. Wykorzystaj do tego posiekaną kolendrę i sos sałatkowy paprykowo-ziołowy z białym pieprzem. Jeśli chcesz zagęścić całość, jeszcze podczas miksowania wsyp do niego uprażone wcześniej na patelni orzechy włoskie. Dip paprykowy będzie świetnie współgrał z wieloma przekąskami. Podawaj go w zestawieniu z pieczywem, deską serów oraz świeżymi warzywami. Będzie też doskonały do mięsnych i warzywnych szaszłyków. Z podanego powyżej przepisu dowiesz się, jak przygotować dip paprykowy. Wypróbuj ten smaczny dodatek w połączeniu z…

• Czas: 40 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej