Bœuf à la ficelle
Qualifié de monument de la cuisine française, le bœuf à la ficelle se mange rosé et s’apparente par certains aspects au pot-au-feu. A déguster accompagné de moutarde ou de crème fraîche
- Temps: 70 min
- Portions: 4
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- de filet de boeuf
- carottes
- navets
- poireaux
- gros oignon
- tablettes de bouillon de boeuf
- clous de girofle
- bouquet garni
- gros sel
- poivres en grain