Auberginepasta med tomat och borlottibönor
Tänk om alla rätter kunde få puttra i en och samma gryta innan man äter det – vad enkelt livet hade varit! En auberginesås med massor av grönsaker och kryddor blir en smakrik sås som passar utmärkt till den färska pastan, kokta haricots verts och sallad. Mums!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- purjolök
- aubergine
- röd peppar
- msk olivolja
- vitlöksklyfta
- msk tomatpuré
- kruka rosmarin
- burk hela plommontomat
- msk honung
- dl vatten
- förp kokta borlottibönor
- svarta urkärnade oliver
- salt
- peppar
- port pasta
- haricots verts
- mâchesallad