Donuts met koffieglazuur en bosvruchten-sinaasappel
Maak indruk met deze feestelijke donuts! Met een romig koffieglazuur, crunchy noten, en een frisse bosvruchten-sinaasappelglazuurlaag, afgewerkt met ganachebloemetjes en marsepeinblaadjes, worden deze donuts een prachtig pronkstuk.
- Tijd: 150 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram patentbloem
- gram zout
- gram droge gist
- gram ongezouten roomboter, koud en in blokjes
- ei
- gram honing
- gram plantaardige olie
- ½ vanillepeul
- milliliter lauwwarme volle melk
- Ca. 4 liter neutrale frituurolie
- gram ongezoet cacaopoeder
- milliliter extra melk
- Optioneel: ½ theelepel espressopoeder
- Kaneel naar smaak
- eetlepel sinaasappelrasp
- theelepels sinaasappelpoeder
- Vanille-extract naar smaak
- gram poedersuiker
- ½ theelepel oploskoffie of espressopoeder
- eetlepel heet water
- ½â3 eetlepels melk
- gram gemengde noten, fijngehakt
- gram diepvries bosvruchten
- eetlepels sinaasappelsap
- ½ theelepel sinaasappelrasp
- gram witte chocolade
- gram pure chocolade
- gram ruby chocolade
- gram pistache chocolade
- milliliter slagroom
- gram boter
- gram donkergroene marsepein