Potatis- och lökstrudel med grönkålsallad
I vår matiga strudel fylls lövtunna filodegsark med kokt potatis, fräst purjolök och lagrad prästost. Strudeln passar utmärkt att servera till skinka och julbordets småvarma men fungerar lika bra som huvudrätt tillsammans med en frisk äppel- och grönkålssallad.
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- kall kokt potatis
- stor purjolök
- kruka timjan
- msk majsolja
- tsk salt
- krm svartpeppar
- dl riven, lagrad prästost
- smör
- ark av filodeg
- skuren grönkål
- msk grovkornig dijonsenap
- msk äppelcidervinäger
- salt
- peppar
- rött äpple
- julskinka
- revbensspjäll
- köttbullar
- prinskorv