Klassisk potetsalat
Visste du at kokte, kalde poteter har mindre lett fordøyelig stivelse enn nykokte poteter? Og at glykemisk indeks senkes ytterligere når kalde potetbiter røres sammen med bønner, dressing og løk? Her har du en superenkel potetsalat som lett blir hele familiens nye favoritt. Med byggeklosser til både tarmbakterier, kropp og hjerne. Prøv du også!
- Porsjoner: 4
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- poteter, store nypoteter med skall
- eske sorte bønner
- rødløk, finhakket
- stilker vårløk, finhakket
- ss rømme
- ss majones
- ss dijonsennep
- ss eddik
- sort pepper og havsalt etter smak