Jajka po florencku z sosem holenderskim i szpinakiem na chrupiącym pieczywie
Jajka po florencku to klasyczne angielskie śniadanie z jajkiem w koszulce, szpinakiem i aksamitnym sosem holenderskim, podawane na zrumienionym pieczywie l
- Czas: 40 min
- Porcje: 4
Źródło: ankagotuje.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- sztuki jajka
- sztuki angielskie muffiny przekrojone na pół lub grube kromki pszennego pieczywa
- świeży szpinak baby
- ząbek czosnek
- łyżka masło klarowane lub zwykłe do smażenia szpinaku
- łyżeczka sól do szpinaku
- łyżeczki świeżo mielony pieprz do szpinaku
- woda do gotowania jajek w koszulce
- łyżki ocet winny lub spirytusowy 10% do wody na jajka w koszulce
- masło
- sztuki żółtka jaj
- łyżki sok z cytryny
- łyki ciepła woda do regulacji gęstości sosu holenderskiego
- łyżeczki sól do sosu holenderskiego
- łyżeczki biały lub czarny pieprz mielony do sosu holenderskiego
- łyżka masło do zrumienienia muffinek lub pieczywa