Ketchup z kiszonych ogórków robi się bez gotowania. Kwaśny sos pasuje do grilla lepiej niż cokolwiek innego
Ketchup z ogórków kiszonych to szybki, kwaśny sos do grilla, burgerów, kiełbasy i pieczonych ziemniaków. Robi się go bez gotowania: wystarczy zblendować kiszone ogórki z koncentratem pomidorowym, odrobiną zalewy, musztardą, miodem i przyprawami. Ma znajomy smak polskiej spiżarni, ale działa jak nowoczesny dodatek do letnich dań.
- Czas: 25 min
- Porcje: 4
Źródło: beszamel.se.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- średnie ogórki kiszone
- łyżki koncentratu pomidorowego
- łyżki zalewy z ogórków kiszonych
- łyżka musztardy sarepskiej lub dijon
- łyżeczka miodu albo cukru
- mały ząbek czosnku
- łyżeczki wędzonej papryki
- łyżeczki ostrej papryki lub chili, opcjonalnie
- łyżka oleju rzepakowego albo oliwy
- świeżo mielony pieprz