Crepes de espelta rellenos de crema de puerros y shiitake al curry
Crepes de harina de espelta rellenos de puerro y shiitake en crema de leche de coco, con curry y miso. Una cena sencilla, sabrosa y sin lácteos.
- Tiempo: 36 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- harina integral de espelta
- agua
- leche de avena
- puerro grande o 2 pequeños
- setas shiitake
- leche de coco
- cucharadita curry
- cucharadita miso
- aceite de oliva virgen extra